UN HUERTO EN LA CIUDAD

El huerto en Facebook

2011-12-15T20:56:00.001-03:00

Soy bastante incrédula. Arrastro un montón de situaciones que me han llevado a fruncir el ceño o a levantar una ceja sola al escuchar o leer ciertas cosas. Soy bastante crítica y muy severa conmigo algunas veces. Al contrario de lo que se dice no son grandes virtudes, muchas veces han generado mucho silencio a mi alrededor.
Por suerte tb soy muy romántica, lo cual metido en una coctelera con lo anterior y dependiendo si está nublado o no, forman lo que se podría llamar como una mina rayada y bastante ciclotímica pero con buenas intenciones.
Esta dualidad siempre me hizo dudar.. de todos y de mí, quien va a confiar en lo que dice alguien que no sabe que lado del cerebro usar mañana?
Será por eso que el blog fue y es el lugar donde me siento mas cómoda. Solo una chica delante de una pantalla escribiendo para nadie, todos, o ninguno.
Hace un mes mas o menos que decidí que habían cosas que quería comunicar pero no acá. Este lugar tiene algo de sagrado, creo que todo blogguer lo entiende. Cada foto, línea, gadget, espacio, está cuidado. Todo es parte de la envoltura de lo que quiero decir.
Necesitaba encontrar otro lugar y decidí probar en uno de los lugares a los cuales mi parte crítica y negada no se había animado a entrar en muchos años. Años! Hace años que existe Facebook.

Sí, así de lenta soy algunas veces.. mi madre siempre dice que nací días después de lo que esperaban. Ya cuando había pasado la conmoción y ella pensaba que le dolía la panza por una larga caminada coronada por una cerveza y un chivito, ahí nací yo. Al otro día del dolor, a las cinco y media de la tarde. Tb tarde par el té.
Quizás sea esa la razón de mi fobia a la impuntualidad... Hay muchas cosas en mí que prefiero atribuirlas a misterios.
Por eso sin razón aparente un día entré y realmente estoy disfrutando mi estadía. Allí no escribo pero sí descubrí que puedo desarrollar una parte de mí que tiene ganas de decir, denunciar, comunicar y felicitar.
Esta es la dirección: http://www.facebook.com/unhuertoenlaciudad y si entran van a encontrar un mix de noticias agroecológicas, información, DIY, consejos para huerteros, fotos, denuncias y algunas buenas noticias. Por que enfrentémoslo, en este campo las buenas noticas no abundan, así que cuando vemos una hay que compartirla, mimarla y comentarla.
Los espero.

Una buena noticia. El huerto está lleno de dientes de león.

Shhhhhh....

2011-11-21T18:40:00.001-03:00

Cierro la boca, junto mis pies, me agacho, siento la tierra, me caigo y sonrío. Esquivo perros y ortigas, encierro los sonidos que transitan mi cuerpo. Mis dedos quieren hablar a través de mí.

Izq: Rosa Albertine, der: rosa Heritage y salvia azul.

Mientras semilla el perejil nosotros seguimos construyendo la nueva huerta al frente.

Nuestras manos entre cebollas y puerros.

En jardin desordenado las lechugas crecen entre pétalos y hortencias.

La huerta ha hablado.

El principio es el fin, El fin, el principio.

2011-09-12T17:01:00.000-03:00

A veces imagino que nuestra casa sigue siendo pequeña pero que nuestro huerto es enorme! que miro por la ventana y no hay vecinos, que desde las chimeneas salen ramas que levantan los techos, explotan los vidrios, hacen volar carteles, silencian bocinas.
Me gusta pensar que estoy tan sola que podrían gritar mi nombre tantas veces hasta olvidarlo. Hasta que las palabras suenen a letras y las letras a música.

A veces cierro los ojos y cuando los abro soy vieja, que los cierro luego y soy niña.
Camino por ese jardín antiguo perfumado a madreselvas con las manos llenas de lombrices, trato de cuidarlas del sol pero mi fuerza inexperta mata y deja escapar algunas. Las chicharras me aturden y me siento en un tronquito musgoso a descansar.
Con los ojos entreabiertos vuelvo a ver de lejos ese batón estampado, el pañuelo en la cabeza lleno de flores que perdieron el brillo por lo violento de los lavados. Son las manos negras de mi abuela que lo sostienen, los labios rojos y las canillas flacas.
Mi abuela no tenia huerta, tenía rosas. Tenía arboles, higos confitados, orquídeas y licor de cerezas. Senderos de tierra y sillas vienesas patas arriba en un sótano olvidado. Tenia un caminar gracioso, aroma a violetas y una risa despreocupada que atraía a todos a la casa de la Negra.
Tenía manos de cocinera, estantes sucios de grasa y un ventanal enorme lleno de vértigo. Tenía cerca la vía que ya era vieja cuando ella lo era. Tenía cantos, que es lo único que recuerdo de su voz.
Había tardes que se hacían noches de largas conversaciones con vecinos y paseos mañaneros al museo con la chismosa llena de frutas y verduras. Había una caja con secretos, y una risa estampada enmarcada en lentes redondos y pesados. Había picardías y estaba Betty. Mi abuela y Betty eran el alma de la fiesta.

Con los ojos entreabiertos veo las tardes de domingo, la madera torneada de la mesa de comedor, el mantel de hule y la harina que empezaba a volar a las 5 de la mañana, los tallarines mas largos del mundo.
Doblo mi cuello para el momento mas terrorífico del día, las arañas entre los tirantes de pinotea del techo amenazan con caer en mi plato, o lo que sería peor, en mi cabeza. Nunca cayeron, pero hubiera sido divertido ver bajar alguna bailando en la tela hacia el centro de la mesa a ver como reaccionaban las 20 personas que siempre decían que eso no iba a pasar.

Había sobremesa con vino y siesta de muchos, los dormitorios llenos de ronquidos con las puertas abiertas hacia el patio, postigos despintados y pisos de madera crujiente que nos delataban a mi hermana y a mi.
Había un cristalero y una bañera, un mueble y una obsesión que llevo conmigo.
El cristalero tiene una puerta que no abre, que antes guardaba los licores, esa puerta solo la abría ella. Alex, Rosendo y mi padre han tratado sin éxito. Yo no la voy a forzar, me gusta pensar que todo sigue ahí.

Todo empieza y termina entreabriendo los ojos

Lechugas, zanahorias, lechugas, zanahorias, lechugas.

El comienzo de las flores del coliflor..

es el fin del invierno!

Mi castillo de nylon

2011-09-01T20:43:00.000-03:00

Ahí he pasado estos dos meses. Corriendo al invernadero.
Casi me gana el frío, el trabajo, la cámara rota, el perrito enfermo.
Mi silla turquesa despintada y las uñas llenas de tierra son mi ventana.

A veces me pasa que me da terror sentarme y escribir, cuando sé que no hay mucho para dar.
La vuelta es la inspiración!

Dirty cupcake

Smells like winter spirit

2011-06-20T18:49:00.004-03:00

Muchas hojas muchas. Es la época ideal para disfrutar del verde que va desapareciendo de todo lo demás. La huerta es mi jardín de invierno.

Es tiempo de ensuciarse las manos y soportar el frío, hay que sacar hierbas que crecen por todos lados, descubrir puerros que se fueron autosembrando, acelgas que nadie sabe como aparecen en el cantero del otro lado de la casa.

No es para nada mi estación preferida, confieso que me cuesta mucho tomarle el gusto. Levantarme requiere un esfuerzo mayor, mirar el jardín y no ver los mil y un defectos sí que es un ejercicio.
Sopas, pascualinas, tartas, puré, conservas, lasagnas de verdura, todo calentito. Cosas que invitan a seguir cuidando y planeando las próximas temporadas.
Para esto es que el nuevo invernadero ha sido de mucha utilidad. Ya en julio pensamos empezar con los semilleros. Me gustaría hacer dos etapas y asi aprovechar las mejores producciones de las tomateras que generalmente son las primeras. Para esto haré semilleros en julio y mas adelante ya entrada la primavera.

Esta vez creo que hemos tenido suerte con los ajos, ha llovido muchisimo pero los plantamos antes de las lluvias y eso ayudó a que se desarrollaran bien, cuando llegaron las lluvias ya estaban altos y fuertes. Espero que bajo la tierra todo siga su curso.
Los puerros tb fueron semillados en dos etapas y tenemos unos ya tomando altura mientras que otros son aún unos pastitos. Estos producirán cuando los otros ya sean historia.

Coliflores y la lluvia barriendo los restos de ceniza del volcán que aún se notan en el ambiente.

Capuchina, remolacha y mostaza.

Las flores son las margaritas, mas que nada amarillas cercanas al huerto. Pero tb hay rosadas y rosadas dobles. Espero en setiembre hayan germinado las rudbekias. Las abejas me lo pidieron.

Siempre es bueno flores amarillas en el huerto. A la derecha : mostaza, puerros, mostaza, remolacha.

Los frutales son cosa nueva para nosotros. Hay plantados un manzano, mandarino, membrillo, limonero que da todo el año, limonero variegado, damasco, arazá y falso guayabo. Estos dos últimos autóctonos y riquísimos.
A ellos le dedicamos los últimos días, sacamos los yuyitos y la gramilla que los estaba ahogando. Esta forma un colchón de raíces muy enmarañado que los aprisiona.
Para solucionar esto lo que hicimos fue: primero hacer un círculo alrededor, sacar toda la gramilla, segundo colocar buena tierra con humus (asi aprovechamos tb a abonar que es la época) y por último cortamos en aros las latas de pintura de 20 lt, mas o menos de 20cm cada aro y enterramos la mitad de ese aro en la tierra alrededor del tronquito que nuestros jóvenes árboles.
Esto evitara que la gramilla se meta dentro y en verano podemos regar y al tirar el agua dentro del perímetro del aro se concentrará mejor e irá directo a las raíces. Mas entrado el invierno se deberá aplicar caldo bordolés para prevenir hongos y seguiré sacando a mano cada hojita de los cítricos que vea afectada por minadores.

No puedo esperar a ver las floraciones sobre las ramas desnudas del damasco que tiene un lugar privilegiado en mi ventana mas grande.

Limones en el frutero y mi limonero variegado creciendo.

Princesa

2011-06-10T20:29:00.001-03:00

Se que no fue un halago de tu parte, pero me encanta serlo a tus ojos.

Heritage rose.

Día Libre

2011-05-12T17:34:00.003-03:00

Con el primer pestaneo salto de la cama a los canteros; pantalón sobre pijama, los perros de mochila, mientras la gata aprovecha el hundir de la pala para saltar. La misma que ahora duerme despatarrada delante de la estufa.

Desde temprano mi cabeza va acumulando actividades que se van amontonando, archivando y encadenando mientras pasan las horas y yo corro atrás de ese esquema que pensé 15 minutos antes de decidir que hoy me dejaba los pijamas como declaración de que todo iba a ser a menos de 20 metros de la cama.
Estos dias tienen un caminar diferente, me despierto sintiendo que ya estan por terminar y corro hacia el final de la tarde con una sensación de poco, el disfrute empieza antes de que las cosas pasen y termina antes con la sensación de final.
Gracias a ellos la huerta luce sus nuevos canteros, y estamos planeando rincones y un pequeño gallinero. El aspecto general ha cambiado, aparecieron los brocolis, coliflores, naviza mostaza, puerros, ajos, cebollas y acelgas varias.
Es otro tiempo y hay que aprender que es otro, mas lento, mas frío, mas misterioso. No vamos a correr a mimarlas como en verano, ellas deben saber dar señales para que nosotros un poco mas perezosos corramos la cortina. Esto de estar delante de la estufa convierte a la noche en una competencia entre los perros y todos los demas.

Por fuera estoy yo y todo lo que envuelve mi dia a dia, mi trabajo, mi deambular por escaparates que me piden a gritos que me lleve todo a casa, por mensajes que me ruegan que deje todo y mire atras. Al pasado, a viejos amantes, a otra vida.
Y si no existe tal fuerza? y si soy solo yo tratando de elegir mas de lo que se puede?
Golosa.

Maiz de colores cosecha 2011

Sparaxis salvajes

Xime and the broken glass, mi amiga que extraño.

Primeros dias de otoño

2011-04-06T18:59:00.005-03:00

Necesitamos crear primeras veces. Nos miramos y sabemos que es nuevo.
Es nuestro primer otoño, nuestra primera estufa, nuestro primer aire de balneario, nuestros primeros fríos, nuestro primer dia mirando por la ventana del dormitorio, nuestros primeros trasplantes a tierra, nuestros primeros aromas a leña, nuestra primer mirada hacia las chimeneas cercanas, nuestros primeros ojos chinos por el viento,nuestras primeras esperas, nuestros primeros dias mas lejos de todo lo demas.

Cosecha semanal: tomates varios, pimientos marconi y chauchas de a metro.
Der: tomates pera que se cruzaron el año pasado con alguna variedad y han salido con esta forma alargada. Nuestros tomates se cultivan a polinizacion abierta lo que a veces provoca que las variedades se mezclen y nos sorprendan.

Izq:Trasplantado acelgas que son parte importante de nuestros platos a lo largo del año.
Der: tomates "ciruela negra", los preferidos en casa y en todos los huertos amigos con los cuales compartimos semillas.

Izq: pimientos marconi antes de mdurar, der: cantalope banana melon, de sabor exquisito y suave. Volveran la próxima temporada.

Pimientos dulces, tréboles y espigas de nuestro maíz de colores.

Dibujos de arañas y flores de ciboulette ajo.

God save artemisia

2011-03-19T22:32:00.007-03:00

Hay momentos cortos. Un pestañeo, un grito lejano, un aroma conocido. Son instantes que por cortos no carecen de significado y muchas veces desencadenan acciones inesperadas. Otras veces por mas atentos que estemos el momento nos sobrepasa y con un grito mudo atorado en la garganta no entendemos como en una fracción de segundo se nos fue, nos olvidamos, cambió, nos la perdimos.
Esto pasa todo el tiempo, a mayor o menor escala, y nos viene pasando mucho ultimamente a todos. Se nos va de las manos.
Los sucesos de las ultimas semanas en Japón nos dejaron así de impotentes. Que hacer? como ayudar? como sanar?
El dolor de otros es suficiente para movilizarnos? Muchas veces pienso que no, que como decía una compañera de facultad.."cuando te están comiendo los piojos no te queda otra que encarar". Y no quiero ese extremo.

En casa hacemos lo posible por no dañar, y les aseguro que no es fácil. No es lo primero que se te viene a la cabeza, no es el instinto, no siempre cumplimos. Con esto no quiero ser cursi pero "no dañar" es suficiente. Si nos moviéramos con ese cartel en la cabeza, mas allá de cleros o filosofías serían otras nuestras decisiones y otras las consecuencias.
No dañar empieza en casa, como los pasteles caseros, como los retos, como los abrazos, y es mucho mas difícil que no dañemos si nos faltó algo de eso. Estamos hechos un gran problema sin un pasado feliz.

Podemos hacer pequeñas cosas, por ejemplo utilizar remedios caseros para curar a nuestras plantas. El no usar pesticidas beneficia no solo nuestra salud sino la biodiversidad que se ha creado en la huerta. No es de un día para el otro que vamos a ver Vaquitas de San Antonio comiéndose los pulgones de los rosales o ayudando cualquier planta atacada por ácaros. Solo vamos a verlas si no dañamos.
Hace unos días nuestra bordura de artemisia amaneció severamente atacada por ácaros. El bello color plata del follaje se transformó en un gris oscuro y el porte había disminuido notablemente.

Artemisia atacada por ácaros

Lo primero que hice fue ver el envés de las hojas y ahí descubrí a los colados.

Eran cientos en cada hoja, se movían rápidamente con sus patas finas y precisas. Siempre asocié a los ácaros con pequeñas máquinas.

El estado de las plantas era lamentable, pensar que hace unos dias planeabamos cosechar para probar suerte nuevamente con la absenta y lo demás iba a ser secado o usado como insecticida natural.
En eso veo unas pequeñas bolitas naranjas agusanadas y pensé.. mas bichos, y a estos no los conozco.
Saqué una hojita para observarlo mejor y era notablemente parecido a una vaquita de San Antonio pero agusanada... podrá ser? Siempre ante una duda de esas es mejor sumergirse y buscar hasta identificarlo. Esto evitará que confundamos insectos beneficiosos con aquellos que atacan la huerta.
Y efectivamente era, era en estado de larba.

Empezamos a mover la planta y estaba lleno.Tb encontré muchas ya con sus alitas, simpáticas, las de siempre, y alguna se animó a subirse a mi mano. Tengo una debilidad con ellas pero trato de no querer tocarlas aunque esta vez en la planta de la primer imagen era necesario darles una ayuda. Aunque ellas se alimenten de los pulgones eran muchisimos y por mas que me encantaría ver un ejercito de vaquitas revolotear nose si hubiera sido uficiente. Fue así que me dediqué a sacarlas todas, o por lo menos toda las que ví y moverlas a un frasco momentaneamente.

Necesitabamos actuar rápido o sino podar drásticamente la planta.

Medusa pepper

Esta es la base de nuestro preparado. Es un menjunje que nos ha sido muy efectivo contra pulgones. Si lo pienso nose bien como llegó a nosotros, solo se que Alex es quien lo prepara y yo miro la olla con ojos rojos, por que pica!

La receta esta publicada en este post bajo el nombre "remedio casero contra pulgones, trips, araña roja y mosca blanca". La hemos usado hasta en plantines de semanas comprobando que no quema la planta.

Luego de aplicado el remedio me dispuse a colocar a las vaquitas en las demás plantas y disfruté por un rato de verlas caminar y volar entre mis manos.

Color Tomate

2011-03-11T13:15:00.016-03:00

Esta escena se sigue repitiendo ya que quedan aun tomateras sanas en la nueva huertita que armamos a fines de enero. Plantar escalonado siempre da buenos resultados.

Izq arriba: pera corazón, centro: black master y cherrys amarillo perita.
Derecha arriba: Delicious. Izq abajo: genovese pomodoro, der abajo: aleman negro antiguo.

La abundancia de un poco de amor y un montón de semillas.

Tomates por montones

2011-03-10T10:36:00.021-03:00

Mudanza, obra, trabajo, tres cosas que no nos iban a impedir disfrutar de la huerta pero si nos iban a dejar poco tiempo para cuidarla y pensarla. Pero que hacíamos con todos los almácigos que habíamos preparado en la primavera?

Eso nos llevó a plantar montañas de tomates, puerros y arómaticas. Familiares y amigos contentos.

Flores de Alemán antiguo negro y Mountain Yellow

Izq: Genovese Pomodoro, der: Pera

Tomateras ya podadas y madurando la segunda tanda de tomates

Nuestra huertita improvisada sorprendida despues de la lluvia

Hoy de noche

2011-02-28T19:53:00.010-03:00

Una noche como hoy es la que siempre espero. No hay lugar para recordar otro momento, el viento en la espalda te empuja hacia adelante, no me deja pensar, me aturde, y me encanta.

Muchas veces las decisiones que tomamos nos arrastran un poco, creo que debe ser para no ver lo que dejamos atrás al elegir. Es sano pasar de largo alguna vez.
Creo que me pasé el verano de largo, el trabajo me llevó varias veces a la playa con zapatos y a visitar Montevideo mas de lo que me hubiera gustado, pero es algo que elegí.
El amor por la aventura y la soledad es increiblemente algo que una persona puede compartir y asi me pasa. El correr 100 km y despues sentarse dos dias a mirar la nada es algo habitual en casa. Es parte del proceso.
..."Vas a seguir durmiendo?"... pregunta Ale, y yo sin culpas le respondo simpre que si.
Hoy que es la primera noche que voy a vivir sin ojeras ni dolor en los tobillos. Hoy él no hace preguntas.

Mis rosas "Heritage" y "Graham Thomas"

Salvia Farinacea Bentham, mi salvia azul

Fueron los dos primeros

Una historia de trasplante de lechugas y chupones de tomateras

2010-12-30T14:20:00.025-03:00

En casa se planta medio que en desorden, por mas que cada año se diga.." este año los canteros van a estar super prolijos, delimitados, sin ninguna hierba!" la verdad es que termino metiendo plantines por todos lados y las cosas empiezan a desbordarse y a brotar en lugares insospechados.

Este año con nueva casa y nueva tierra, hasta ahora no habían brotado mas que achiras y unos pastos con pinchitos, pero solo faltó la mano entrenada de Rosendo para que nuestra huerta se viera como la de antes, oliera como la de antes.
Ahora entre los puerros ya están brotando lechugas y acelgas, algunos tomates guachos y las ramitas tímidas de alguna semilla infiltrada de perejil.
Las bolsitas de semillas de Rosendo tienen eso, o crean un pequeño oasis de verduritas donde sea o no germinan y sirven de comida para algún vecino pájaro. Son inciertas, sorprendentes.
Es que quien sabe donde Rosendo guarda sus semillas! y quien sabe cuando guardó el ultimo paquetito. La única forma de saberlo, es desenvolver y tratar de desenterrar la noticia del papel de diario arrugado que las duerme.

Después de tratar de esconderme todo el día del calor, me propuse hacer lo que todos los años venimos haciendo con las sorpresas de Rosendo, y saqué mi cucharita de mango de madera decidida a trasplantar.

La idea es simple, hacer lo posible para que las lechugas no florezcan con este calor de locos que hace que todo se raje, brote y despierte. No es tarea fácil pero siempre se puede lograr con la ayuda de un sol y sombra o en este caso de las tomateras.

Ellas a medida que crecen le van dando sombra y humedad a las lechugas. Por que aunque ahora el sol toque la tierra, dentro de un mes los deseos de verano se transforman en fantasías de encogerse y poder disfrutar el hábitat al pie de los tomates. Lo mas recomendable es ir con una hojita de albahaca en la mano y pasar a vivir en una ensalada eterna!

Estos nuevos tomates ya zarparon hacia otras huertas y jardines. Pasó un mes de estas fotos y seguramente debe haber frutos y muchas mas podadas y muchos mas esquejes y muchas plantas mas.

Así es esto.

DIVAS

2010-12-28T12:12:00.004-03:00

Nuestras divas del 2010. Esperamos con ancias la nueva llegada de bellezas a nuestros platos del 2011.

Nuestros metros cuadrados

2010-12-18T19:51:00.014-03:00

Me ha costado mucho plantarme frente a la pantalla esta vez. No es que no tenga nada que contar, o que la huerta no este divina, sino que creo que los cambios a veces me dejan parada, dura, sin pasado. Me es difícil seguir con lo anterior cuando se presenta algo nuevo.

Hace un poco mas de un mes nos mudamos y ha sido intenso. Mas aire, menos tiempo, mas verde, mas soledad. No es que no la esperara, pero es que creo me gusta demasiado. He estado un poco muda como consecuencia de este gusto por las tardes de pelo mojado y olor a solanina. Se ha formado un círculo silencioso de perros entre mis piernas cansadas de atar tomates, apoyadas en mi silla de feria.

Ha dado la casualidad que a Alex le tocó empezar a trabajar fuera de casa y a mi me tocó quedarme de capataz de obra y por supuesto mis hombros están al rojo vivo, así como mi paciencia. Hace poco nos reíamos de nuestro entusiasmo al pensar lo fácil que iba a ser conseguir un pequeño terreno y ver crecer la casa como un tomate. Hoy el desorden es tan grande que agradezco mi futura deuda por haber encontrado una casita antigua, llena de malezas, tarántulas y passifloras.

Ademas de las arañas han llegado muchas cosas en muy poco tiempo, un ejército de amigos nos ayudan cada vez que pueden y la parrilla es el lugar mas visitado como premio a los brazos que no habían visto antes un machete. Nuestra familia es un capítulo aparte. Se merecen que yo cocine tartas para siempre en una bodega a oscuras y ellos comer hasta reventar y ni así les podría pagar y agradecer todo lo que han hecho por nuestro proyecto.

Asi que como dije, hoy me cuesta escribir, pero no paro de pasear por la huerta, de pensar en todos los amigos y sus cosechas. No me olvido de nadie.

Hablando de cambios les dejo uno que veo cada cierto tiempo y festejo. La ciboulette que nace, florece y semilla.

Remedios Caseros II

2010-09-22T18:10:00.019-03:00

Es en las tardes de lluvia cuando debemos prever los meses de producción de la huerta. Esas tardes que benefician a las plantas y a nosotros nos alejan, son ideales para pensar como salvar a nuestras plantas de las futuras plagas y enfermedades.

Lo mejor para esto es tener un calendario, ya que muchas veces nos olvidamos de cuando abonamos, fertilizamos o pulverizamos algún purín o infusión antihongos. El hecho de repetir o saltearse una etapa puede ser peligroso, ya que podemos quemar la planta o dejar la puerta abierta a bichitos o enfermedades.

Purín de Ortigas

La ortiga nace, crece y muere en nuestro jardín. De chica no me gustaba mucho, solía "saludarme" dejándome las manos y brazos brotados, colorados, y los ojos llenos de lágrimas. No éramos muy amigas.

Hoy nos reconciliamos, descubrí que estimula la germinación, el enraizamento y el crecimiento vegetativo. Refuerza a las plantas contra las plagas y acelera la descomposición de compost.

Podemos aplicarla foliarmente y en el riego.

Para preparar cualquier purín debemos tener en cuenta que no se preparan en envases metálicos. Podemos hacerlos en baldes o recipientes plásticos, la preparación es muy simple.

Colocamos un kilo de hojas y tallos de la planta fresca o 200gr de ortiga seca en 10lt de agua. Hecho esto queda solamente esperar y utilizarlo en la etapa adecuada. Es importante revolver el purín cada dos o tres días.

Las etapas son: la maceración, fermentación y maduración.

La maceración se inicia alas 12 horas de preparado el producto y se extiende hasta aproximadamente los 3 días de realizado. El agua extrae las sustancias del material vegetal y prácticamente no hay desarrollo bacteriano.

El preparado macerado se aplica sin ser diluido sobre las hojas y tronco para combatir insectos tales como el pulgón. Es muy útil tb en los rosales.

La fermentación es cuando el material vegetal comienza a descomponerse por la acción de hongos, levaduras y bacterias y cambia la composición química del preparado. Es cuando las sustancias iniciales se transforman en nutrientes para las plantas. La fermentación se da desde el 4 días hasta una semana o dos, dependiendo del preparado.

El preparado fermentado se utiliza a principios de la primavera pulverizando sobre las hojas y ramas para evitar la aparición de pulgones y araña roja. Debemos diluir el preparado, una parte de preparado en 49 lt de agua. (Dilución 1:50)

La maduración ocurre luego de las dos semanas aproximadamente, es cuando las bacterias han transformado todo el material disponible. Esta pronto cuando no vemos material vegetal al revolver, solo algunos tallos, el color se torna mas oscuro y desprende un olor fuerte, como a "podrido".

De esta manera se usa en forma de riego, diluido en una proporción 1:20, para fomentar el crecimiento vegetativo.

Té de ortiga

La ortiga tb es muy buena como fertilizante, ya que aporta nitrógeno a las plantas y a la tierra.

Para usarla como fertilizante podemos usar el purín de ortigas en su faceta de maduración o tb hacer té.

Colocamos un puñado de ortigas secas en medio litro de agua. Dejamos hervir 5 minutos. Luego esperamos que enfríe hasta llegar a temperatura ambiente.

Filtramos y diluimos un cuarto del preparado resultante en un litro de agua cada vez que queramos fertilizar. Es muy bueno para el repollado de las lechugas y debemos aplicarlo cada 7 días.

Purín de cola de caballo (equisetum arvense)

Se coloca al fuego en una cacerola, medio kilo de cola de caballo fresca o 150gr seca, en 5 litros de agua. Se hierve a fuego lento durante media hora.

Una vez frío se vierte en un recipiente para macerar y e le agregan 5 litros mas de agua.

En maceración se pulveriza sobre las plantas, sin diluir. Ayuda a prevenir hongos e insectos. Fermentado se aplica con el mismo fin sobre plantas recién trasplantadas o almácigos, diluido en una proporción 1:20.

Debemos tener en cuenta que la cola de caballo debe ser recogida al final del verano, cuando se pone amarillenta, ya que es el momento con mas concentración de sílice.

Preparados ricos en Potasio (k)

La falta de potasio se manifiesta en la forma y color de las hojas, estas se empiezan a doblar en los bordes, se quedan pequeñas y amarillean.

El potasio estimula la floración y los frutos. Es esencial en esta epoca del año en la cual soñamos con tomateras desbordadas.

Ponemos en una cacerola: 3 cáscaras de banana, un litro de agua y dos cucharadas al ras de azúcar. Luego de incorporados todos los elementos dejamos hervir por unos minutos, enfriamos y colamos el liquido restante. Diluir un litro del preparado en dos de agua y aplicar cada 7 días.

Tb podemos usar las cáscaras al natural. En los rosales suelo enterrar trozos de cáscara de bananas al rededor de las raíces en primavera. Esto favorece la floración y no tengo que usar abonos químicos.

La ceniza de madera tb es rica en potasio, en casa solemos guardarla en bolsas luego de asados con amigos y aplicarla mezclándola con la tierra.

Rosa Iceberg trepadora recibe visitas

Ojos del invierno

2010-08-20T23:07:00.020-03:00

Siempre es mas frío en el campo; siempre mas profundo. La tierra mojada en nuestras manos recordaba los primeros pasos entre la masa, los aromas crudos de la levadura, las ganas mismas de nacer.

Fotos tomadas en el campo "Las Tarlipes".

Revista Bla

2010-06-24T13:16:00.007-03:00

GRACIAS!!

Ojos del jardín

2010-04-08T12:31:00.020-03:00

Remedios Caseros I

2010-03-07T07:58:00.004-03:00

Hay cosas que podemos controlar, otras que podemos curar y otras que debemos prevenir. En una huerta orgánica las cosas a veces cambian de repente. Después de una noche tranquila no es raro despertarse y encontrar señales de algún insecto visitante; luego de días de lluvia las manchas de cenizas en la hojas nos advierten la presencia de hongos, y si rozando alguna rama nos vemos rodeados de alitas blancas llegaron los primeros días de verano.
En nuestra huerta debemos agradecer que la mayoría de las veces las plagas cumplen su ciclo y desaparecen o el clima se ocupa de ellas. Pero otras veces debemos actuar o lamentarlo. Al no usar productos químicos se debe tener paciencia y organizar muy bien los tiempos para adelantarse a los problemas. Esto no quiere decir que siempre tengamos éxito.
Gracias al trabajo de mucha gente que participa en Infojardin y comparte sus experiencias desinteresadamente he recopilado una lista de remedios ecológicos que nos ayudan a mantener nuestra huerta linda y sana, tratando de siempre hacer el mínimo daño posible al ambiente.

Fertilizante liquido preparado con restos de frutas ,verduras y pasto.
Se acumulan aproximadamente 3 kg de restos de frutas, verduras y pasto todo esto bien picado en trozitos chicos.
Colocar en un balde con 500 gr de azucar, sdejar fermentar por 7 dias, luego se filtra guardando el liquido resultante.
Se recomienda aplicar cada 15 a 20 dias diluyendo 100 cc del preparado en 2 litros de agua de lluvia preferentemente.
Este preparado me ha dado muy buenos resultados, lo probé el invierno pasado en las cebollas y crecieron mas grandes y mas rápidamente en el espacio donde fue aplicado.

Humus.
El humus de lombriz es el mejor fertilizante que he probado. Hay varias formas de aplicarlo, puede ser sobre la tierra en macetas o mismo en bancales o hacer un te de humus.
Se deja un kilos de humus en un balde de agua de mas o menos 5 litros de un día para el otro y luego se usa para regar o se pulveriza sobre la hojas. En casa lo usamos de esta manera cuando las plantas están produciendo muchos frutos para darles mas nutrientes.

Fungicida a base de leche.
La leche entera posee cualidades anti bacterianas y fungicidas. Se mezcla 1 parte de leche con 10 de agua y ya está. Es un muy buen agente preventivo. Tratar de ser lo mas exacto posible con las cantidades.

Infusiones
Infusion de acelga. La acelga es rica en hierro, cuando hervimos acelga para hacer
una tarta, o canelones, lo hacemos sin sal, la verdura es para comer y
el agua la dejamos enfriar, diluimos en un valde y regamos.

Infusión de Tabaco.
Tomar un puñado de tabaco y verter sobre ellos en un recipiente un litro de alcohol. Dejar macerar a oscuras con el recipiente bien cerrado. Se usa para combatir pulgones y cochinillas pasándolos por las hojas afectadas con un algodón embebido en el agua de nicotina. También se puede pulverizar. Para favorecer la adherencia se puede agregar una cucharada sopera de jabón blanco rallado. Esta preparación también combate la araña roja.
Quiero hacer una aclaración. Esta infusión yo la hacia con agua pero mi amigo Rafelin me comentó que el agua, oxigeno y la luz neutralizan la nicotina, por eso se debe hacer con alcohol, dejar macerar a oscuras y en un frasco bien cerrado.

Gracias Rafa siempre por tus consejos!

Soluciones contra los caracoles.
Cascara de huevo.
Para evitar los daños a las plantas por caracoles y babosas. Dejar secar las cáscaras vacías. Triturar haciendo trocitos pequeños. y colocar alrededor de la planta afectada. A los caracoles, al pasar, se les quedan pegadas, inmovilizándolos y muriendo después.

Ceniza.
Espolvoreándola alrededor de las plantas afectadas se impide el paso de los caracoles. En caso de riegos o lluvias fuertes hay que repetir el tratamiento.

Cerveza.
Contra los caracoles y babosas se pueden hacer trampas. Se entierra un envase de boca ancha justo hasta el borde y se llena de cerveza (es importante llenarlo hasta arriba). Los caracoles son atraídos por el olor y caen en la cerveza, ahogándose. También sirve para control de avispas
Es bastante efectivo al menos para reducir la población

Receta contra la chinche de la huerta.
En casa la chinche apareció este año en las plantas de morón y algunas tomateras. Esta preparación ayudo mucho a disminuir la población. Ademas las sacábamos con la mano...si, dan asquito.
Ingredientes - 1/2 litro de agua
- 1/2 cebolla rayada
- 10 cigarrillos ( o tabaco equivalente )
- colocar todo en un recipiente y dejar fermentar por 5 días.
Fumigar con este preparado.

Remedio casero contra pulgones, trips, araña roja y mosca blanca.
Se hace un té con dos cucharadas de pimienta blanca, un puñado de tabaco y 2 ají picante. Se coloca todo en una ollita con 750cc de agua se deja hasta que rompa hervor y luego unos 10 minutos mas. Así queda bien concentrado.
Cuando se enfría se pulveriza sobre las plantas afectadas con cuidado con los ojos por que picaaaa! A mi me ha servido mucho y lo he aplicado en plantas delicadas y no han sufrido daño.

Como dije anteriormente nada nos asegura tener éxito. Este es nuestro caso esta temporada, que después de las terribles lluvias de febrero y la invasión de ratas que hay gracias a un jardín lindero abandonado, no hemos podido comer mas tomates.
Para la próxima temporada nos hemos armado con un gatito hermoso y atigrado que espero nos llene de trofeos.

Moshi-Moshi!!

La Siesta

2010-02-18T13:42:00.005-03:00

Luego del almuerzo, si es que no almuerzo arriba de una camioneta con el celular al lado y una lista interminable, me gusta pensar. Alex esta en la computadora, se que no va a sonar el timbre, los perros están llenos y desparramados por los sillones, es un buen momento.
Lo bueno de pensar es que puedo parecer un zombi por unos minutos pero siempre me da algo que hacer. Se prende una alarma en mi cabeza que me hace saltar hacia un libro, la maquina de coser, la cocina, el Ilustrator, la espalda de Alex, la vereda.

Hoy pensar me llevo a fijarme en los 3 kilos y medio de higos que vinieron de la huerta de Rosendo. Los trajo ayer en la tarde y aunque yo sabia que debía hacer algo con ellos, suelo olvidarme de las cosas si no me tomo un momento de zombi frente a la mesa ratona.
Así que acá estoy, entre la computadora y el almíbar, tratando de rescatar de mi memoria una receta pasada por celular por un hombre que transpira mientras prepara el almuerzo para la jauría, el que mejor cocina en mi familia. El también ha sido responsable de los 30 frascos de salsa de tomate en conserva que preparemos con Alex, un día nublado y agotador, una actividad para hacer una vez al año. Aunque al paso que vamos entre los frascos regalados y consumimos presiento que se viene otra tanda pronto.

Pienso que tener una huerta ha sido pretexto para muchas otras cosas. Nuevos amigos, nuevos temas, nuevas ganas de escribir, nuevas obsesiones.
Hace unos días por teléfono, alguien me dijo que le estaba dando sentido a mi vida... no se, al principio me sentí ofendida. No me sonó nada bien esa afirmación. Es difícil saber lo que proyectamos a los demás. Que vio el antes en mi que le dio a pensar que mi vida no tenia un sentido? La huerta puede ser responsable de algo tan bueno como eso?
Creo que ya tengo en que pensar la próxima siesta.

Los higos de Rosendo.

You like tomato and I like tomahto...

2010-01-27T15:39:00.002-03:00

Esta es nuestra cosecha del dia 25 de enero. Antes de ese día solo habíamos c0mido muchos cherrys, y lo seguimos haciendo ya que produce sin parar. Ademas de ser muy simpáticos, especialmente el cherry amarillo perita. Sin duda es el que se lleva todos los halagos y rara vez llega a la mesa, siendo atacado por los dientasos desesperados de todos.

El ciruela negra es también una nueva sorpresa ya que produce tanto como los cherrys pero los dobla en tamaño. Su carne es muy suave, tiene un toque ahumado y su interior oscuro verdoso le da un algo especial a las ensaladas.

Por ultimo los alemanes antiguos. Son los mas grandes del huerto pero han sido los primeros en madurar. Son jugosos, muy rojos y sus formas son siempre diferentes. Parecen estar a punto de explotar. Definitivamente vuelven la temporada próxima.

Día de verano

2010-01-13T18:56:00.003-03:00

Es muy curioso como algunas fechas tienen vida propia, algunas poseen la capacidad de arrastrarnos a través de los días.

Parecería ser mas fácil dejarse llevar, ya que tienen su propio ritmo, y saben que vamos a llegar a la mitad de enero de la misma manera que años anteriores, por mas que nos cansemos de pelear con las copas anana fizz y las resoluciones de fin de año.

El 2010 lo empezamos en la casa de mis padres y nos llevamos la huerta a cuestas, los perros, la compu y trabajo pendiente. Dejamos acá, instrucciones de riego para nuestra vecina y el miedo de volver y que los mil y un bichitos se hayan adueñado del jardín. Es que las plantas lo sienten! Ese fue mi comentario en la casa de Ximena, a lo cual recibí una mirada un poco compasiva por parte de todos... y se suponía que la huerta iba a calmar mi ansiedad.

Lejos de todo, los primeros días del año fueron calmos, con mi madre nos dimos panzadas de sillón, martinis y peliculas viejas. Mucho blanco y negro, pestañas postizas y hairspray.

En Montevideo las rosas quedaron llenas de pimpollos por tercera vez desde esta primavera. Me he dado cuenta que este segundo año con ellas ha sido diferente, se ven mas a gusto, establecidas, hasta la forma y tamaño de sus flores ha cambiado. Se ha creado un ecosistema a su alrededor que me sorprende.

Ni bien volvimos vi los pimpollos y los brotes nuevos llenos de pulgones y antes de preocuparme alcancé a ver un ejercito de baquitas de San Antonio devorandolos! que buena sorpresa! Alex estaba feliz de que nuestro espacio pudiera correr sus riesgos y saber solucionarlos naturalmente. Yo contentísima de no tener que hacer ningún te de pimienta y pasarme la tarde estornudando frente a los rosales.

Rosal color salmón no identificado. Su aroma es intenso y fresco, el color de la rosa varia desde el naranja oscuro al salmón claro cuando termina de abrir.

Tarde Gris. Ella le hace honor a su nombre. Comienza de color malva y termina en un gris pálido. Es nuestra rosa zombi.

El primero de los arcos en formación. He tenido varios problemas con el pequeño rosal que se ve a la izquierda del arco. Por eso decidí sacarlo. Todo va a cambiar de forma y color dentro de unos días cuando plante el Iceberg trepador.

Rosa amarilla no identificada. Es una de mis preferidas, se llena de grandes flores que cuando abren parecen boquitas de muñecas. Ligeramente perfumada.

Singin' in the Rain

2009-11-01T23:07:00.003-03:00

Sigue lloviendo. Me he pasado la semana subiendo y bajando de autos, saliendo y entrando, contagiandome con perfumadores de ambientes. Los remiendos de cartón de las clarabollas taparon el desague y el viernes de mañana se inundo el baño y el jardín.
Alex me cuenta sobre su experiencia tirando baldes de agua desde el techo hacia el pasillo, de la piscina en el cantero de cebollas,
y yo agradesco haber estado trabajando y habermelo perdido.
Mi trabajo es un tema, me gusta tanto que mientras dura todo lo que le es ajeno pierde importancia, puede ser muy confuso.
Hoy domingo entre chaparrón y chaparrón me escapé con Diva al fondo y me encontré con que a las cebollas les encantó el baño del viernes. Varias prontas para arrancar y alguna que otra víctima de mi ansiedad, marcharon a la mesita de madera y estampado de rosas que Alex rescató de la basura. Esta claro que lo que algunos vecinos ven como basura nosotros lo vemos como un proyecto de restauración.

Petit Carrot

2009-09-05T14:32:00.002-03:00

Santa Rosa nos dió hoy un pequeño respiro. Algunas horas de sol me hacen participar en la procesión de los semilleros desde nuestro comedor al fondo. Vasos, latitas, bandejas, tazas, tapitas y recipientes de yogurt ahora si se sienten útiles. Pimientos, physalis,melones, albahacas, gojis y aromáticas los completan.
Los tomates de producción propia crecen rapidamente en una carrera contrareloj contra el espacio de nuestro jardín. Creo que se me fue la mano con las cebollas que ahora visten todos los canteros y aun les quedan dos meses mínimo de estancia. Alguna se va a tener que sacrificar.
Todo esto lleva a que cualquier espacio sea aprobechado, suelo, pared, macetas, latas y cajones. Es interesante como las ganas y el poco espacio nos ponen creativos.
Es así como algunas cosas esperan su turno y otras esperan para salir. Hoy les tocó a un cajón zanahorias que rapidamente fue rellenado con lechugas. La huerta tiene sus tiempos y estas lechugas pedían a gritos mas tierra para crecer.
En cuanto a las zanahorias no había muchas sorpresas ya que hace un mes vengo sacando de a una para enalada, ya del cajón quedaban unas pocas. Son muy graciosas, retorcidas y regordetas. Crecieron de esta manera porque fueron plantadas en semillero y luego trasplantadas a su lugar definitivo. Esto no se debe hacer ya que da como resultado zanahorias de diferentes tamaños y de formas extrañas. A ellas no les gusta para nada el trasplante pero a mi me gustan mucho las formas extrañas.
La próxima vez tratare de trabajar bien la tierra, abonarla y agregarle arena para que se vuelva mas liviana y plantarlas directamente en tierra o donde vaya a ser su lugar definitivo, pero creo que voy a extrañar a las peculiares zanahorias de esta temporada.

La Segunda Parte

2009-08-05T18:05:00.005-03:00

Estos dos ultimos dias el invierno nos viene dando un descanso. Sol, más humedad, las nubes amenazan pero no ha llovido. El verde va tomando el jardin de a poquito, muy disimuladamente se estan asomando los nuevos brotes de los rosales y del mburucuyá.
Hay muchos planes para esta primavera, nos sentimos bien al estar mas preparados que el año pasado. Pintar paredes, macetas nuevas, semillas de amigos del mundo que esperan su turno en semilleros, en fin, muchas ganas de crear. Creo que nuestras cabezas estan apuradas, pero según Madonna eso esta bien, y si lo dice la señora habra que creerle no?
Y como estamos apurados dos dias después de los semilleros de invierno aca van las fotos de como evolucionaron, y como estan hoy.

Zanahorias en cajones. De los semilleros a los cajones pasaron muchisimas pero se deben ir raleando, o sea, sacando las que estan apretaditas para que tengan mas espacio para crecer. Las que vamos sacando son chiquititas pero super dulces.

Los puerros crecen lentamente en un canterito de un metro por un metro y comparten espacio con unos pocos ajos que plantamos para ahuyentar a las hormigas y todos brotaron.

El cantero de las lechugas, los brócolis y una plantita de perejil que se mudó hace poco y se recupera de un ataque de hormigas.

sí se ven todos de cerca...

Los repollos los hemos dividido ya que no habia espacio para todos en la bañera.

Por último las cebollas coloradas que han repuntado mucho estos días y a las cual debo regar menos y sacarles las malas hierbas que acechan. Ojo, lo de atras es perejil!

INVIERNO

2009-07-31T15:22:00.003-03:00

Mayo se extraña a veces. Todavía no hacía frío y yo por lo menos pensaba que el invierno no iba a ser duro. Soy una eterna escapista del invierno, no me gusta él.
Este año vino con un desafío, el poder probar que la huerta urbana no es solo un hobby de verano. En realidad no es que se lo debíamos probar a nadie, solo que leí un artículo hace unos meses y quede ensañada. No es que el artículo en realidad mintiera... ya que mi primer impulso fue ver llegar el invierno y dejar de regar un poco, ver crecer sin cuidado de nuevo el pastito que antes me sacaba de quicio, e inmediatamente incluir entre mis fantasias de "dentro de 15 min. me levanto!" el pensar en el calorcito y lo sexi de los tomates cherry.
Por suerte algunas poquitas cosas he superado y me negué a darle la razón a una señora regia de un blog de jardinería. Asi comenzaron los semilleros de invierno.

De izquierda a derecha: Brócoli, lechuga crespa morada, zanahorias (si! semilleros de zanahoria, aunque usted no lo crea.) , repollo colorado, repollito de bruselas y radicchio, cebolla colorada y detrás de ellas, puerros. Podría explicar paso a paso como hacer un semillero con éxito pero mejor leerlo de la persona de la cual aprendí:Destripaterrones muack!!
Estos semilleros fueron hechos a principios de junio, ya fueron trasplantados y crecen lentamente en tierra, macetas, cajones de feria y bañeras antiguas que la gente tira a la calle en este barrio que a veces no entiendo.

Una de nuestras últimas cosechas, antes de la entrada del invierno. Como para no extrañarte mayo.

OIDIO

2009-05-16T12:07:00.004-03:00

El Oidio es un hongo. Se manifiesta como manchas de cenizas en el revés de las hojas de mis plantas. Me apareció en los zapallos la primavera pasada y ahora en los morrones. Hay muchas maneras de combatirlo. Lo primero que hago es cortar las hojas afectadas y siempre regar al raz del suelo. Si el hongo ya esta muy avanzado le aplico azufre soluble cada 15 dias para controlarlo. Es algo que hay que atacar de sorpresa, no dejar que se expanda. Una vez en una planta de zapallo coreanito se expandio tanto que llegó a los tallos. Esa vez tuve que recurrir a un fungicida quimico para combatir el problema o me quedaba sin zapallos. No me agrada la idea que usar remedios de góndola pero la cosa es que en ese caso era la unica opción. La planta se recuperó y este fue su fruto.

El tomatito fue de yapa ^_^

Regalos de la huerta

2009-04-17T20:40:00.003-03:00

Después de la lluvia vienen las fotos y el juntar alguna verdura perdida arrancada por el viento. Estos morrones son el ejemplo de que aunque uno ate y asegure, las cosas se salen fuera de control.

El hecho de tener una huerta asombra a nuestros amigos, mas que asombro diría que a algunos les cuesta creer mi dedicación hacia algo que hasta hace un año no formaba parte ni remotamente de mis intereses.
Estas son algunas de nuestras cosechas asombradas, transformadas en ensaladas, soufflé o marchando directo a la parrilla.

Blogger

2009-04-13T18:28:00.000-03:00

Agradezco a Moíses, biólogo, horticultor, ciclista, amigo, bloguero español, por este premio! Me sorprendió mucho y quedé chocha. Creo que este premio es mi primer premio.
La modalidad consiste en contestar una serie de preguntas, postear el logo y elegir a 4 blogs mas para que también lo reciban y lo sigan pasando.
Es como una cadena pero que te pone contenta.

* El trabajo o profesión más raro o atípico que he tenido: en tiempos de crisis trabajé haciendo páginas para "adultos" por decirlo sutilmente.

* Cuatro cosas que me llevaría si me fuera a vivir a una isla desierta durante un año y por qué.
Una frazadita, fósforos, a Alex y un cuaderno con un lápiz de contrabando.

* Decir quién me ha premiado (ya está hecho más arriba) y a qué 4 bloggers me llevaría a esa isla, estos 4 bloggers recibirán el premio y lo seguirán pasando:
Los cuatro bloggers serian: Maruxa que tiene las rosas mas hermosas del mundo, a Marcela una chica que tiene el blog mas encantador que he visitado, donde mezcla cocina, huerta, fotografía e historias super interesantes, a Sócrates por todos sus datos útiles que me han ayudado a entender cosas como "la asociación de cultivos" y a Otiñar un horticultor que vive en un lugar soñado y cultiva unas papas azules que me muero por probar.

Made in Mexicana

2009-04-07T16:44:00.001-03:00

Es raro y común a la vez, como cada vez que tenemos algo nuevo queremos un poco más. El tener una huerta no es vivir el presente, ya que uno se la pasa pensando en el próximo tomatito, en la próxima semilla, flor o plaga. Se riega para futuro, se planta y se mima para futuro.
Sentada en el jardín unas tardes atrás me di cuenta que el cambio de estación no me venía beneficiando demasiado. Tengo sombra en 2 de los bancales y por lo tanto no hay mucho que plantar en ellos mas que lechuga y acelgas, que vienen lentas , pero vienen. Muchas plantas ya dieron lo que tenían para dar, se secaron y fueron arrancadas. Es así que los espacios libres te hacen pensar en la próxima primavera, ya que los semilleros de invierno vienen bastante complicados. Tengo muchos planes para los futuros, muy futuros, calorcitos y esta vez me vino una ayudita desde México para cumplirlos.
Hace dos dias Rosario pasó por casa con una serie de regalos. Su hermano le habia traído una atención "para los vecinos de la huerta". Dada la potencia de los presentes, estaba todo empaquetadito en bolcitas de nylon. Habaneros, jalapeños, chiles de clases que todos en casa desconocemos salían de las bolsas amenazándonos de muerte solo por mirarlos. Igualmente les pase la lengua a casi todos y picaban; picaban.
La noche terminó con mucha agua y nuestra esperanza para la proxima primavera, una buena cosecha de chiles y muchas noches de tacos con amigos.

Maíz

2009-03-08T21:13:00.001-02:00

Distintos tipos de maíz, suaves , mantecosos y color naranja duritos, que los he usado para dar gusto a caldos. En sus distintos usos todos son aprobechados y siguen creciendo en nuestro jardín.

Adornos de cocina

2009-02-19T21:42:00.002-02:00

Los tomates según Rosendo se sacan de la planta cuando están tomando colorcito y se dejan madurar adentro para que los bichos no los ataquen. Siguiendo este consejo saco los tomates y los dejo en el frutero mas o menos por una semana, de adorno. La verdad que es una experiencia que pone a prueba mi paciencia y ansiedad ya que no es nada fácil olvidarse de ellos.
Pasan los días y los tonos verdes se vuelven naranja y los naranja se tiñen de rojo intenso. Ese es el momento más esperado por los buitres que deambulan por mi cocina.
Hoy los buitres eramos 4: Alex, mis papas y yo que dispuestos a ver que se almorzaba todos clavamos los ojos en esos tomates colorados y a punto. No hubo que pensar mucho para decidir que lo que se comiera iba a ser acompañado por una ensalada de tomates, condimentado con orégano fresco y ciboullette ajo.
Estaban riquísimos! y yo estaba orgullosa de haber impresionado a mis padres con un detalle cotidiano.

Yummi!!

Cyperus rotundus

2009-02-12T12:36:00.001-02:00

Este es el villano del jardín. Meses atrás no hubiera notado la diferencia, ya que parece pasto no? Hoy no puedo evitar odiarlo y que me irrite verlo avanzar, ya que una noche de lluvia significa 2 metros cuadrados mas de este señor. Si todas las demás plantas crecieran a ese ritmo!! Hay tardes que llego a sacar dos bolsas de residuos, de las negras grandotas de edificio, llenas, y no es solamente arrancarlos. Hay que sacarlos de raiz por que sino es como cortarles el pelo gratis.
Rosendo me dijo algo que se me quedo grabado como esas cintas para dejar de fumar que te despiertan a las 3 de la mañana y te das cuenta que no tenias ni idea de lo que estabas escuchando pero se te clavó y ya es tarde. "Los japoneses, cuando venían a comprar tierras acá , si la tierra tenia este pasto, no la compraban" Sáss! en mi cabeza para siempre.
Este pensamiento no es que se haya estancado y este vagando por ahi , no , ya he probado varias formas de matarlo y he consultado con gente que me ha respondido sin mucha seguridad y con una sola palabra, herbicida.
Ummm... no lo creo. Tiene que haber otra manera que no sea fumigar con glifofato o pincelar cada hoja del dichoso pasto como dándole el gusto.
Así que a seguir pensando, en el sillón viejo que compramos, al cual le debo una encolada, lija, barniz protector.. pensando que el patio esta maldito y que un japonés jamas pondría un pie acá, una porque la vez que trabajé con uno lo quise besar de despedida y casi se infarta y dos por el pasto bolita.

Tomates in Love

2009-02-09T10:38:00.004-02:00

Escuchar a los Mockers pone a cualquiera de buen humor! y más si viene acompañado por los primeros tomates de la huerta. Como fueron plantados un poco tarde recien ahora nos están regalando frutos. Igualmente valió la pena la espera ya que son hermosos, suaves y de un rojo sangre.
Rosendo nos explicó que debiamos sacarlos de la planta antes de que maduraran y por supuesto sin chistar así fue. Después de unos dias en el frutero de la cocina los tomates tomaron un color espléndido. Tanto asi que pasé esos dias pensando en que los podía usar para disfrutarlos mejor. Ensaladas, tomates rellenos, confitados, en salsa o en alguna tarta de verduras. A todo esto, los tomates son dos!
Ayer domingo habiéndonos olvidado de ellos los vimos en el frutero, quietitos y mas rojos que nunca. Tan lindos que empecé a desconfiar y a imaginar como serían por dentro. Acostumbrada a ser seducida por tomatotes rojos por fuera pero arenosos por dentro, me entró la duda asi que les corrí cuchillo pronta para desilucionarme.
Despues de un minuto ahi estaba yo, parada en la cocina con la cámara en la mano y llamando a gritos a Alex para que viera nuestros tomates jugosos y en forma de corazón. "Juntos somos dinamita Caro",... yo chocha, y pensando que contentos nos habían puesto dos tomates y 3 meses de riego constante.

Fueron usados en una tarta de domingo , con Muzzarella, cebollas y morron saltados, ciboullette, queso colonia y un toque de crema.

Mimos y detalles

2009-02-04T00:05:00.001-02:00

Cuidar la huerta no ha sido fácil. Aunque como es nuestra primera vez la mayoría de las cosas que se fueron sucediendo han sido todas sorpresas y eso es lo mas divertido de todo esto, ponerse como loca por algo que para otros es cosa de todos los días! y aunque en el fondo se que esto suena super cursi, no me importa! Por eso cada vez que viene alguien a casa me encanta mostrar las plantitas y contar sus progresos aunque repita lo mismo cada vez que suena el timbre.
Ringggg!

Esas cosas chiquititas entre las hojas son morrones bebes y es mi ultima sorpresa! Ya casi había perdido las esperanzas por que aunque las plantas estas grandes y super sanas ya habian dado flores varias veces pero de morrones nada. Asi que aca estan, tarde pero llegaron.

La albahaca es la diosa de la huerta. Si te roza te dan ganas de pesto seguro

Tomates perita y de los redonditos. Todavia no me se los nombres cientificos asi que por ahora sigo con los nombres de entre casa.

Si, el zapallo coreanito tiene oidio. Gracias a la gente de Infojardín se que se trata de un hongo y que es causado por la humedad, por eso la medida que tomé fue cortar las hojas afectadas y regar muy al raz del suelo sin mojar las hojas. Tambien hay muchas maneras de combatirlo como por ejemplo con azufre pero sera que soy nueva que todavia no entiendo el hecho de ponerle algo a las plantas, todo me parece una agresion. Dentro de un mes voy a estar como loca con el rociador poniendo azufre por todos lados pero por ahora me da miedito.

Con oidio y todo los coreanitos miden mas de 35 cm!! Alex les hizo cunitas con bolsas de plástico.

Choclos!
El barba roja de arriba fue atacado por mis manos ansiosas... Según Rosendo cuando la barba estuviera marrón ya estaban para sacar y yo se ve que en vez de rojo vi marrón, y bueno ya le pedí perdón.

Esto fue lo que mas me impresionó del maíz. Son super altos y terminan como fuentes. El maíz es una chica con abanico.

Habia una vez...

2009-02-03T20:04:00.001-02:00

Cuando nos mudamos lo primero que nos llamó la atención fueron los techos de claraboya en la entrada y el comedor de la casa. Enseguida nos imaginamos cenas mirando las estrellas y lo lindo y fresquito que iba a ser en verano. Como siempre, luego del enamoramiento inicial la realidad nos muestra que todo lo que imaginamos puede ser posible siempre y cuando sepamos traspasar el frío del invierno, que nos obligó a estar mas que nada en el estudio y el dormitorio, la humedad del comedor, de la cual no pude apartar la vista durante meses y la pelea continua con mi ansiedad que lo único que quiere es que las cosas estén prontas para volver a buscarles defectos y empezar de nuevo.

Sin poder solucionar mi tercer problema llego el calorcito y el jardín del fondo empezó a cobrar importancia. Cada vez íbamos mas, ya sea a colgar ropa, a fumar o a pasar el rato. Era imposible dejar de notar lo descuidado que estaba, ya que casi no se podía traspasar la entrada de hormigón, pero tampoco podíamos disimular más nuestras ganas de transformarlo en un lugar verde y disfrutable.
Como siempre mi manía de proyectar las cosas hizo que en unos días ya tuviera una visión clara de lo que, yo pensaba, queria hacer en el jardín. Por suerte llegó fin de mes, y las cuentas a pagar, Alex y el hecho de que somos inquilinos me recordaron que estaba delirando de nuevo.

Unos días mas tarde , muy temprano como siempre, nos visito Rosendo. Él es el abuelo de Alex y es un show. Es como un osito de peluche con un pasado oscuro y su frase preferida es "yo sueño", como la frase preferida de Antonia es "la verdad sea dicha".
En realidad fue culpa de Antonia el hecho de que Rosendo pasara por casa ya que como seguramente lo habían retado durante un rato largo por el gasto de agua y el hecho de que a sus ochenta y tantos siguiera con ganas de cultivar tomates cherry, sintió la necesidad de esparcir sus conocimientos en terrenos ajenos. " Todo este espacio acá? acá se da vuelta la tierra y listo". Asi fue como el decidió que deberíamos tener una huerta.

3 MESES DESPUÉS...

Asi esta la huerta hoy, desordenada y llena de plantitas. Hay albahaca, morrones, tomates de diferentes tipos, perejil, lechugas, maíz, zapallo coreanito, ciboulette, algunas hormigas y nuestra cruz: el cyperus rotundus, a.k.a "pasto bolita". Yo creo que del adn de ese pasto maldito se va a sacar la receta de la inmortalidad, lo odio! y por eso le voy a dedicar un capitulo especial.